El trabajo en el Taller El trabajo en el Taller es fundamentalmente un trabajo de equipo. Hace años los talleres de sombrerería se abastecías de flores, montajes de plumas, etc. que se realizaban en otros talleres. Actualmente el Taller debe abarcar varios oficios debido a la desaparición de gran parte de ellos, como consecuencia de la decadencia del sombrero en los años 50 y 60. En la realización de un sombrero intervienen varios oficios: . Diseño de los modelos. Este trabajo lo realiza la modista del sombrero. En el Taller se realizan dos colecciones al año: verano e invierno. . Planchadora de fieltro, paja, esparterina, tela y otros materiales. Se utilizan métodos tradicionales, usando planchas de hierro calentadas al fuego. . Costurera. Se realiza especialmente a mano (cintas, bordes de alas, alambrados.). . El que cose la paja da forma a los sombreros a partir de madejas previamente teñidas o bien naturales utilizando una máquina específica. . El tintorero. Es muy importante en un taller donde se trabaja por encargo, para adecuar un sombrero al traje. Teñimos todo tipo de materiales que se presten a ello. . Plumista. Prácticamente no existe, por eso en el Taller hacemos nuestros propios montajes y aprendemos de creaciones antiguas. . Florista. Hacemos composiciones a partir de flores que traemos de un taller de París con el que llevamos trabajando desde los inicios. Hay otros oficios como el de hormero, capotera, turbantera., gran parte de los cuales están en desuso. Una de las labores que lleva a cabo el Taller es la recuperación, dentro de lo posible, de estos oficios y de sus técnicas.